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茄汁北极虾豆腐煲

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天气凉了，适合吃些暖的，不如用北极虾做个豆腐煲，温暖治愈有营养，酸甜可口，开胃下饭，新年里端上桌，好看又好吃～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

北极虾 20个

、

山水豆腐 1块

、

蒜 3瓣

、

姜 2片

、

葱 1根

、

蚝油 1勺

、

蕃茄酱 1大勺

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
备齐材料
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切厚片，蒜切片，葱切末，姜切丝
步骤3/10 点击查看大图
北极虾去头去壳
步骤4/10 点击查看大图
锅中加油烧热，放入豆腐
步骤5/10 点击查看大图
撒少许盐和白胡椒粉，煎至两面金黄，盛出待用
步骤6/10 点击查看大图
另起锅，加适量油，烧热后放入姜蒜爆香
步骤7/10 点击查看大图
放入北极虾，加番茄酱和蚝油，炒匀
步骤8/10 点击查看大图
放入豆腐
步骤9/10 点击查看大图
加水没过食材，大火煮开后转小火，炖20分钟
最后一步点击查看大图
出锅撒葱花～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-08

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