2个红薯能做一大盘!一口一个脆到掉渣,孩子们的最爱~
外层的焦糖口感很像糖葫芦,但更轻薄还带着微焦的香气,炸过之后的地瓜卷嘎嘣酥脆,甜度刚刚好,一口一个,越嚼越香~
31克
3克
99克
545
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
红薯洗净用擦片器擦成能卷起来的薄片。(*红薯尽量选又长又直又胖的;红薯片不能太厚,不然卷不起来)
-
步骤2/7
点击查看大图
卷成空心卷串用牙签固定。
-
步骤3/7
点击查看大图
起锅烧油,油温五六成热(放入木筷子有气泡)下地瓜卷。
-
步骤4/7
点击查看大图
稍微定型后翻面,炸至两面金黄捞出控油。
-
步骤5/7
点击查看大图
另起一锅,加入白砂糖和食用油,开小火加热至融化。(*这个过程会比较慢,中途尽量少搅动,可以轻轻晃动锅子)
-
步骤6/7
点击查看大图
完全融化后放入地瓜卷翻拌均匀,充分裹上糖浆。冷却放凉后就会变得很脆,粘在一起的可以轻轻掰开。
-
最后一步
点击查看大图
准备一盘,边刷剧边吃,配上牛奶或者咖啡都很棒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-08
红薯的相关分类
红薯的相关推荐
-
#肉食主义狂欢#肉食爱好者肉牛夫妻牛片
145467人看过 -
夏天胃口不好?来点爆浆话梅番茄!清爽可口,酸甜开胃老少皆宜!
118775人看过 -
中式早餐紫米芋泥奶砖软糯香甜巨巨好吃
230477人看过 -
盐焗鸡胗
222682人看过 -
夏日必吃【苦瓜蛋】清爽又营养!
25501人看过 -
酱香羊腩肉
64520人看过 -
#我心中的冬日限定#蚝油上海青
412434人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
47986986人看过 -
滑蛋牛肉粥
217748人看过 -
0差评快手菜|西红柿滑肉
393326人看过 -
炸山药条
900623人看过 -
红枣南瓜包
60623人看过