鸟蛋炖鸡腿
寒冷的冬天做个砂锅煲最暖身 臭小苏想吃,赶紧安排上 好好吃饭,用心生活才是最重要哒 吃完饭去做核酸啦…… 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/17
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准备食材:如图
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步骤2/17
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处理食材:如图
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步骤3/17
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烧开水,加入鸡块、姜片、胡椒粉煮5分钟
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步骤4/17
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捞出后凉水冲洗干净并冲洗到凉透捞出滤水备用
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步骤5/17
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砂锅预热,加入油,油温5成加入葱蒜煸炒出香味
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步骤6/17
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加入花椒和干红椒煸炒出香味
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步骤7/17
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加入鸡块翻炒均匀
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步骤8/17
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加入少许白糖炒至融化
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步骤9/17
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加入生抽调味,老抽上色,翻炒均匀
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步骤10/17
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加入香菇、胡萝卜、鹌鹑蛋翻炒均匀
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步骤11/17
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加入即将没过食材的开水搅拌均匀
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步骤12/17
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盖上锅盖,小火炖10分钟时间
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步骤13/17
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加入西葫芦,搅拌下使充分受热
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步骤14/17
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放入泰椒线椒
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步骤15/17
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盖上锅盖30秒或1分钟时间
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步骤16/17
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成品展示下,看上去好有食欲呀
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最后一步
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赶紧配上米饭吧
1.鸡肉焯过一定要拿冷水冲透,有条件的话可以加冰块,口感会更好
2.干红椒和花椒多少要来点,提味儿
3.食材放入的先后根据耐煮的程度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07 · 陕西省
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