腊肉炒豇豆
这道腊肉小炒太香了,做法超简单,食材也不复杂,非常值得细品,而且越吃越香,越吃越能体会到时光所赋予的美好。 参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味,get东古品牌大奖#
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
腊肉和豇豆准备好;
-
步骤2/9
点击查看大图
腊肉入凉水锅,水开后煮10分钟;经过这步处理,可将腊肉中的过多盐分去除掉,还能增加腊肉的湿润度;
-
步骤3/9
点击查看大图
腊肉带皮切筷子粗细,豇豆切寸段;
-
步骤4/9
点击查看大图
炒锅中倒少许油,油温4、5成热时,入蒜瓣煸炒出香味;
-
步骤5/9
点击查看大图
豇豆入锅翻炒;
-
步骤6/9
点击查看大图
倒入腊肉同炒,倒半碗水混合;
-
步骤7/9
点击查看大图
盖上盖子,小火焖煮5分钟,充分将腊肉的咸味和香味释放出来;
-
步骤8/9
点击查看大图
收一下汁,出锅。腊肉的咸味足够整道菜,无需再撒盐;酱油等色浓的调料汁可根据个人口味添加。
-
最后一步
点击查看大图
腊肉炒豇豆,清香油润,很美味!
1. 这道菜主打腊肉和清香味,所以不加酱油,喜食重口味可加酱油同炒,收干汤汁才更干香好吃;
2. 还可加胡萝卜粗丝、辣椒丝、蒜薹等同炒或者替换,会有不同的风味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-07
腊肉炒豇豆的相关分类
腊肉炒豇豆的相关推荐
-
#父亲节,给老爸做道菜#虾仁炒豇豆
207001人看过 -
#春天的鲜味#咸肉豆干炒豇豆
177126人看过 -
超下饭的红烧茄子
132437477人看过 -
清炒丝瓜
2312330人看过 -
酸辣土豆丝
40521004人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25349645人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
228060人看过 -
第一次就爱上的藠头炒腊肉
158500人看过 -
天热起来人人都爱的绿豆汤
3830266人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25403425人看过 -
#米饭最强CP#豆干炒腊肉
174685人看过 -
红烧冬瓜
52480708人看过