酸奶小蛋糕
周末做了小朋友超爱吃的酸奶小蛋糕，小小一个超级可爱，给小朋友吃刚好
88克
66克
141克
930
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/20
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玉米油加热到75-80度
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步骤2/20
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倒入低筋面粉
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步骤3/20
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搅拌均匀
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步骤4/20
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倒入酸奶搅拌均匀
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步骤5/20
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加入蛋黄
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步骤6/20
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搅拌均匀
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步骤7/20
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蛋白加入柠檬汁
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步骤8/20
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打发到大泡泡，加入10克细砂糖
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步骤9/20
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打发至气泡变小后加入10克细砂糖继续打发
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步骤10/20
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打发到体积膨胀加入最后10克细砂糖打发
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步骤11/20
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打发至提起打蛋器，蛋白呈倒三角
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步骤12/20
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取1/3蛋白加入蛋黄糊中
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步骤13/20
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翻拌均匀
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步骤14/20
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把蛋黄糊倒入蛋白中
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步骤15/20
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翻拌均匀，面糊倒入裱花袋
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步骤16/20
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挤入纸杯中
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步骤17/20
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放入预热好的烤箱130度烤20分钟，换150度烤10分钟
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步骤18/20
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成品图
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步骤19/20
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-06
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