香干公鸡煲
以前都是亲爱的妈妈给我烧这道菜，今天我来给她烧这道菜！
95克
211克
29克
1925
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/12
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一只鸡，剁块，洗净
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步骤2/12
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姜切片
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步骤3/12
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洋葱切条
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步骤4/12
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青红椒切条
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步骤5/12
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香干沿对角线切成三角形。并调酱汁：小碗里加入生抽6瓷勺、郫县豆瓣酱3瓷勺、蚝油3瓷勺、糖2小勺、老抽2小勺，盐适量。（因为我的鸡是三斤，所以调料分量也多一点）
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步骤6/12
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热锅放油，下鸡肉块，翻炒
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步骤7/12
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炒到鸡肉表面金黄，放入姜片和洋葱丝
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步骤8/12
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翻炒均匀后，倒入调好的酱汁
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步骤9/12
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酱汁均匀后，倒入啤酒两听，盖上锅盖，中火焖15-20分钟
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步骤10/12
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到了时间后，下香干（香干本来就是即食的，所以不需要久煮）
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步骤11/12
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青红椒也放进去，开大火翻炒一至两分钟
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最后一步
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汤汁浓稠后，放一点点胡椒粉、鸡精、香油、香葱，就做好了！（可以尝咸淡再加盐）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-06
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