新年零食 | 核桃酥,懒人做法,食材简单
马上过年了,年后小零食当然要安排,今天分享的是超级简单又好吃的小零食:花生酥,有手就能做,不信跟我试一试
137克
50克
216克
1178
千卡
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步骤1/14
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食材准备
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步骤2/14
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花生放入锅里或烤箱里,烘烤至花生酥脆
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步骤3/14
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去掉花生外皮,用料理机打碎
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步骤4/14
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大概是白砂糖的粗细
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步骤5/14
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加入低筋面粉、泡打粉和白砂糖混合均匀
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步骤6/14
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加入鸡蛋和玉米油继续混合均匀
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步骤7/14
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混合到用手抓起能捏成团的程度即可
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步骤8/14
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分成20克一个的面团
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步骤9/14
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搓圆,稍微压扁
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步骤10/14
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刷蛋液,撒少许黑芝麻
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步骤11/14
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放入180℃预热好的烤箱,上下火烤20分钟
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步骤12/14
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出炉晾凉后密封或打包即可
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步骤13/14
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香酥美味,老人小孩都爱
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最后一步
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超级无敌酥,过年和下午茶都太适合了
1、先干性混合后,再加入湿性材料,方便混合均匀,加入面粉后先低速再高速,避免面粉到处飞
2、捏合面团的过程中,注意观察裂痕及时修复,不然花生酥可能就散了
3、做好的花生酥冷却后密封保存防潮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-05
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