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红丝绒玛德琳

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就是很简单，搅一搅，拌一拌，OK！

食材清单加入采购清单

安佳原味黄油 80克

、

低粉 100克

、

白砂糖 70克

、

鸡蛋 2个

、

泡打粉 4克

、

红丝绒液适量几滴

、

香草精适量几滴

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
碗里打入两个鸡蛋，加70g细砂糖
步骤2/14 点击查看大图
将蛋液和细砂糖搅拌均匀
步骤3/14 点击查看大图
蛋液里筛入100g低筋粉和4g泡打粉
步骤4/14 点击查看大图
划Z字型手动搅拌到无干粉即可
步骤5/14 点击查看大图
80g黄油切成小块
步骤6/14 点击查看大图
隔热水融化（或者用微波炉加热融化）
步骤7/14 点击查看大图
融化好的液体黄油倒入面糊里，搅拌到面糊和黄油融合
步骤8/14 点击查看大图
加入几滴红丝绒液和香草精
步骤9/14 点击查看大图
拌匀，漂亮的颜色就出来啦
步骤10/14 点击查看大图
将拌好面糊装入裱花袋，放冰箱冷藏1小时
步骤11/14 点击查看大图
模具上刷油、撒面粉防沾，面粉多就抖掉多余面粉，留薄薄一层就行
步骤12/14 点击查看大图
面糊用之前，从冰箱了拿出回温这样好挤出
步骤13/14 点击查看大图
烤箱预热180℃，烤20分钟即可，烤好的玛德琳会胀起高高的小肚子哦
最后一步点击查看大图
我烤了三种颜色，简单摆个小造型

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-04

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