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家常吮指酥肉的做法

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家常吮指酥肉

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真是过个节胖三斤，平时想吃不敢吃的香酥五花肉也勇敢地端上餐桌了，肥瘦相间的五花肉切大片，放入东古一品鲜淡盐酱油提味增色、东古料酒去腥解腻和东古上等蚝油增香增鲜，抓拌腌制，炸制酥香，外酥里嫩，无法抗拒的美味。参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

食材清单加入采购清单

五花肉 200克

、

姜 3片

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 2勺

、

胡椒粉 0.5克

、

东古料酒 1勺

、

东古一品鲜淡盐酱油 1勺

、

东古上等蚝油 1勺

、

食用油 200克

、

椒盐粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/12 点击查看大图
五花肉切大片。
步骤3/12 点击查看大图
姜切丝，放入碗中。
步骤4/12 点击查看大图
加入胡椒粉、淀粉、东古料酒、东古上等蚝油和东古一品鲜淡盐酱油。
步骤5/12 点击查看大图
敲入生鸡蛋。
步骤6/12 点击查看大图
反复抓拌均匀，腌制1个小时。
步骤7/12 点击查看大图
起油锅放入食用油，加热约5-6层热。
步骤8/12 点击查看大图
放入腌好的肉片。
步骤9/12 点击查看大图
炸制金黄色。
步骤10/12 点击查看大图
捞出控油。
步骤11/12 点击查看大图
装盘，撒上椒盐粉。
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上桌即食，香酥可口。

小贴士

肉片放入鸡蛋、胡椒粉、淀粉和东古调味品后反复抓拌腌制，易于入味，也有嫩肉的效果。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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