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芥末虾球的做法

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芥末虾球

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过程忘记拍了，不过真的一道简单又好吃，又拿得出手的菜呀

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 250克

、

芥末一勺

、

沙拉酱 2勺

、

食用油（油炸用）适量

、

蛋黄 1个

、

黑胡椒适量

、

淀粉 20克

烹饪步骤

步骤1/6
新鲜的虾剥壳去虾线
步骤2/6
给虾开背
步骤3/6
料酒，胡椒粉，盐，一个蛋黄，搅拌腌制10分钟
步骤4/6
腌好后，在保鲜袋里倒入适量的干淀粉，把虾捡到保鲜袋里，摇晃均匀
步骤5/6
油温160度下锅炸4分钟左右，捞出控油
最后一步
蛋黄酱和辣根4比1的比例调匀，把炸好的虾球倒入拌匀，装盘，好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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