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自制鱼豆腐的做法

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自制鱼豆腐

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鱼豆腐～(￣▽￣～)~

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17克
27克
49克

459
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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鱼肉适量

、

葱 1根

、

生姜适量

、

鸡蛋 2个

、

料酒 3勺

、

柠檬 1片

、

玉米淀粉 50克

、

生抽 2勺

、

盐 10克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼肉解冻后切块，放入绞肉机；
步骤2/4 点击查看大图
葱姜搅成葱姜水，倒入绞肉机和鱼肉一起搅拌；
步骤3/4 点击查看大图
搅拌好的鱼肉，加2个鸡蛋、盐、生抽、料酒、玉米淀粉，柠檬汁少许继续搅拌成鱼泥；
最后一步点击查看大图
鱼泥倒入容器上锅蒸，蒸完切块装盘。

小贴士

1、鱼泥也可以不蒸，烧开水下锅煮成鱼滑吃。 2、家里有空气炸锅，可把切好的鱼块刷少许油，放空气炸锅炸出食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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