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奶酪花式面包的做法

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奶酪花式面包

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冬日早餐，多给孩子吃这几样，鸡蛋牛奶黑芝麻和奶酪，煮鸡蛋喝牛奶太乏味，把它们做到面包里，换着花样吃，营养搭配好，孩子也爱吃。鸡蛋能够提高身体的免疫力，还能营养大脑，提高记忆力。而牛奶当中的蛋白质含量很高，芝麻酱和奶酪都是钙含量高的食材，非常有利于孩子的身体发育。而且奶酪中的钙容易被人体吸收，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿出现的作用。参与活动: #爱好组精英复赛区#

食材清单加入采购清单

金龙鱼高筋面粉 300g

、

牛奶 150g

、

蛋液 40g

、

白糖 30g

、

盐 2g

、

酵母 3g

、

色拉油 35g

、

奶酪 6片

、

芝麻酱适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，冷冻奶酪提前取出解冻。
步骤2/9 点击查看大图
将色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入面包粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动发酵程序，这是发酵好的面团。
步骤3/9 点击查看大图
发酵好的面团取出揉匀排气，均匀地分成6个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
取1个面团擀成长饼，中间抹上一层调好的芝麻酱，然后放上一片奶酪，两边折回来完全包住芝麻酱和奶酪，捏紧避免擀饼时露出来。
步骤5/9 点击查看大图
然后纵向擀成长饼，左右对折，再纵向对折，从中间用刮板切开，顶部不切断，再将切开的断面翻面朝上，心形面包就OK了，操作很简单。
步骤6/9 点击查看大图
烤盘铺上油纸，做好的面包码入烤盘。我还做了两个只加奶酪不加芝麻酱的面包，孩子说都好吃。
步骤7/9 点击查看大图
送入烤箱，选择发酵功能，45度二次发酵40分钟，启动开关。
步骤8/9 点击查看大图
二次发酵结束，取出烤盘，然后烤箱设置160度预热5分钟，这期间给发酵好的面团刷上蛋液。再次送入烤箱160度上下火，中层烤20分钟。
最后一步点击查看大图
出炉，太香了，早餐零食都是不错的选择。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-03

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