茄子烧肉
浏览 6517 · 收藏 9
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
把茄子切薄片，泡水里去涩味儿，泡八分钟捞起滤干水，肉肠切薄片，培根下沸水里焯水断生后捞出切段。
-
步骤2/4
热锅倒油下茄子开始翻炒，翻炒到两分钟左右倒一点点水去翻炒，防止糊锅
-
步骤3/4
把肉肠和培根另外在一个过里，热锅倒油加蒜末然后放肉肠和培根，去翻炒一分钟这些肉肠和培根，然后装盘备用
-
最后一步
此时茄子炒的差不多完全断生了，加一点点盐和味精进去，然后把已经炒过的肉肠和培根倒进去茄子里一起翻炒，然后如果没味儿可以再加一些其他调料也可以，我只加了盐和味精，然后就是油。翻炒到差不多的时候可以撒葱花然后翻炒几下关火啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-02
换个做法
茄子烧肉的相关分类
茄子烧肉的相关推荐
-
莴笋头炒肉
38246人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13837213人看过 -
顺家私房菜——茄子烧肉
1608014人看过 -
#打工人的健康餐#蒜蓉炒上海青
169945人看过 -
韭花，欲开未开时，是最香——韭菜苔炒肉丝
98802人看过 -
清炒绿豆芽（养生）
3472803人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22730404人看过 -
#中秋宴，名厨味#毛豆炒肉丝
625170人看过 -
茄子烧肉
67417人看过 -
笋头炒肉丝
20890人看过 -
莴笋头烧翅根
95244人看过 -
茄子烧肉
217633人看过
