乌兹别克手抓牛肉饭
与新疆不同的是先炒洋葱，炒至焦色才放肉，做手抓饭最难的是水量和火候，不能把饭焖的太软，要干爽些，这道美食比较耗时，但是值得一试!
138克
130克
465克
3575
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/10
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米洗净，泡着，水少放点
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步骤2/10
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牛腩切小块，洗净备用
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步骤3/10
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洋葱，胡萝卜，大蒜，小辣椒备用
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步骤4/10
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热锅，冷油，炒洋葱，炒到焦色，要有耐心
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步骤5/10
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再放牛腩炒3分钟，再放胡萝卜炒3分钟
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步骤6/10
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倒入开水700ml，加孜然，盐，胡椒，百香叶，放入大蒜，辣椒，小火35分钟
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步骤7/10
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然后把大蒜，辣椒取出
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步骤8/10
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把米取水放入，撒一点辣椒粉，菜蔬粒，先平铺，小火10分钟，然后将米隆到中间，再把大蒜，辣椒放回去，盖盖子，焖35分钟
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步骤9/10
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拿毛巾盖住，以防蒸汽外漏
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最后一步
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好吃的乌兹别克手抓饭就做好了
1:炒洋葱要耐心，要炒到焦色
2:油最好用没有太大味道的，以防夺味
3:加开水
4:水的量刚刚莫过米就可以了，不能太多!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-01-01
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