温拌鲍鱼
10克
23克
19克
250
千卡
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步骤1/5
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小葱、小米辣、蒜瓣切好放入容器中;
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步骤2/5
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鲍鱼刷去表面的黑膜,将锅中的水烧开,放入葱结、姜片、料酒,在似开非开的状态下放入鲍鱼,视鲍鱼的大小决定煮至的时间,小的煮3分钟,大的煮五分钟;
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步骤3/5
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煮好的鲍鱼捞出去壳、去内脏,一切为二,趁热放入到放有葱段、小米辣、蒜末的容器中;
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步骤4/5
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锅中放油,放十几粒青花椒炸香,倒入装有鲍鱼的容器中,盖上盖子焖30分钟;
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最后一步
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调一个温拌汁:一勺半生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、半勺香油、1/3勺白糖、一点点盐拌匀;30分钟后,将调好的温拌汁倒入容器中,拌匀即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-01-01
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