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冬天就爱这道冬菇豆腐煲，鲜香浓郁超好吃

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10分钟左右

嫩豆腐 4块

、

冬菇 6个

、

五花肉 230克

、

姜蒜适量

、

小葱 4根

、

芹菜少许

、

酱油 2勺

、

蚝油 2勺

、

鱼露半勺

、

白糖 1小勺

、

胡椒粉适量

、

淀粉水少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
豆腐切成小块
步骤2/12 点击查看大图
冬菇切片
步骤3/12 点击查看大图
姜蒜切粒，葱白切段，五花肉切片
步骤4/12 点击查看大图
准备酱汁：加入酱油2勺，蚝油2勺，鱼露半勺，白糖1小勺，搅拌均匀备用
步骤5/12 点击查看大图
把豆腐先煎成2面金黄后盛出备用
步骤6/12 点击查看大图
砂锅里先加入五花肉煸香
步骤7/12 点击查看大图
五花肉煸香后加入姜葱蒜翻炒一会
步骤8/12 点击查看大图
接着加入冬菇片翻炒一会
步骤9/12 点击查看大图
把煎好的豆腐铺上去，淋入酱汁，加入少许开水，煮开后中火焖5分钟
步骤10/12 点击查看大图
焖好了加入适量胡椒粉，淋入淀粉水勾芡
步骤11/12 点击查看大图
撒上芹菜和葱花即可出锅
最后一步点击查看大图
特别香，特别鲜美的冬菇豆腐煲，真的很好吃，你们一定要试试看

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-01-01

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