冬天里，一定要做一碗热乎乎的老北京疙瘩汤，暖心暖胃，营养美味
天气冷了，做一碗热乎乎的老北京疙瘩汤，暖心又暖胃，冬天里，一定要做一碗热乎乎的番茄鸡蛋疙瘩汤，简单美味又营养。
94克
120克
104克
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千卡
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准备食材。
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西红柿顶部划十字用开水烫一下，去皮。
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去皮去蒂的西红柿切小丁。
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葱切葱花，香菜切小段。
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鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。
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容器中加适量面粉，可以用手多次淋少许水，再搅动，不要太多水，否则面疙瘩太大不好看，也不容易熟。
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锅中适量油烧热，放入葱花爆香，加入西红柿和1小勺盐（加盐，可以使西红柿出水更容易烂），炒至西红柿汤汁浓稠。
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步骤8/15
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加适2勺昆布酱油。
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加适量清水。
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步骤10/15
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大火煮开。
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步骤11/15
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水开后，将面疙瘩下入。
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再次烧开后，均匀淋入蛋液。
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起锅前淋入1勺香油。
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关火撒入香菜碎。
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最后一步
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冬天里，一定要做一碗热乎乎的番茄鸡蛋疙瘩汤，简单美味又营养。
1.可以用手多次淋少许水，再搅动，不要太多水，否则面疙瘩太大不好看，也不容易熟。
2.青菜可以根据自己喜好搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-31
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