红烧鲫鱼
4克
48克
9克
262
千卡
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步骤1/6
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鱼背面打花刀,用少许盐腌制5~10分钟
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步骤2/6
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大蒜切丁,生姜切丝,小米辣切片,大蒜叶或紫苏备用
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步骤3/6
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大火倒油烧热,加入少许盐搅拌均匀(防止粘锅),然后调至小火
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步骤4/6
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鱼的两面煎至金黄(注意火候不要过大,容易粘锅)
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步骤5/6
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加入少量水,倒入第二步骤的大蒜籽、生姜、小米辣椒,加入生抽、老抽、味精一起煮,水快烧干再加入大蒜叶或紫苏
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最后一步
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留一点点汤汁,大功告成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-29
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