麻辣酸甜巨好吃的泰式椒麻鸡‼️
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13克
39克
25克
357
千卡
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步骤1/12
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准备好食材。
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步骤2/12
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鸡腿去骨,用叉子叉孔,这样腌制更入味。
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步骤3/12
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放入东古一品鲜淡盐酱油、东古蚝油、东古料酒、白胡椒粉、白糖、盐抓均匀腌制2个小时左右(最好腌制一个晚上更入味)。
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步骤4/12
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配菜准备黄瓜切片、圣女果一分为二,苦菊冲洗干净切去根部。香菜切沫备用。
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步骤5/12
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再来调个沙拉汁:柠檬挤出汁,放入白糖、鱼露搅拌均匀。
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步骤6/12
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大蒜和小米椒用拉蒜器弄碎,把一部分大蒜末放入碗中。
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步骤7/12
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淋上热油,爆香花椒和大蒜,再过滤一遍,这样灵魂花椒油就做好了!
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步骤8/12
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把鸡肉煎熟至两面焦黄,关火再盖上锅盖焖2分钟左右,这样做出来的鸡腿肉外焦里嫩水水的~~~
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步骤9/12
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把煎好的鸡腿肉切条。
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步骤10/12
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切好的鸡腿肉放在配菜上,撒上大蒜末,小米椒碎和香菜碎。再淋上调好的沙拉汁。最后淋上一勺花椒油。
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步骤11/12
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这道泰式椒麻鸡就做好了。
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最后一步
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麻辣酸甜又清香,巨好吃!喜欢的小伙伴赶紧来试试吧!
如果家中有花椒油的话步骤(7)可省略。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-29
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