豆沙小面包
松软细腻还会拉丝的豆沙小面包，早餐好搭档~ 参与活动: #爱好组精英复赛区#
43克
32克
240克
1307
千卡
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步骤1/13
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准备食材，除黄油外所有食材混合
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步骤2/13
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揉出粗膜后加入室温软化的黄油
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步骤3/13
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揉出手套膜
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步骤4/13
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整理成圆形
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步骤5/13
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室温发酵至两倍大后，将面团排气
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步骤6/13
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将面团平均分为16份，松弛10分钟
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步骤7/13
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取一块面团按扁，包入豆沙馅收口
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步骤8/13
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放入烤盘中，放入烤箱选择发酵功能35度发酵约40分钟
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步骤9/13
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将发酵好的面团表面涂一层蛋液，撒几片扁桃仁片
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步骤10/13
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放入烤箱170度烘烤25分钟，上色后加盖锡纸，防止上色过深
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步骤11/13
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松软又好吃
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步骤12/13
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香甜味美
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最后一步
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还有香甜的豆沙，提前做好，早餐搭配牛奶，简单又好吃
不同面粉的含水量不同，牛奶可以预留10~15克，根据面粉的吸水量酌情添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-28
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