拉丝蛋卷奶酥
这个蛋卷奶酥今年新流行的小零食，讲真，咸蛋黄海苔肉松味超好吃，一定要试试 新年的手工年货可以get起来了，简单又好吃，做法和牛轧糖类似
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步骤1/8
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黄油在锅里加热融化后
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步骤2/8
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加入棉花糖翻炒均匀
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步骤3/8
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快要融化时，加入水怡
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步骤4/8
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棉花糖完全化开后倒入奶粉搅拌均匀，就可以关火
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步骤5/8
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放置不烫手后，趁热开始搓奶酥，揪一小块，搓圆按扁再摊开，把蛋卷包入再封口
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步骤6/8
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做了咸蛋黄海苔肉松味的蛋卷，就咸蛋黄和海苔肉松1:2的比例混合味道就很好，也可以直接买现成的咸蛋黄肉松
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步骤7/8
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做了3种，根据个人喜欢吧，我还裹了椰粒还有巧克力薄脆片的，还可以裹可可粉，抹茶粉，草莓粒，花生碎等等
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最后一步
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做好马上就能吃了^ω^，而且能放挺久的，年货很适合
注：
1.这个配方我蛋卷做了30个左右，用手揪的，每个奶酥没有
固定的重量，主要靠手感吧。
2.趁热操作，冷的时候变硬蛋卷就不好包了
3.我用的是小老板的蛋卷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-28
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