番茄香菇烩面片
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50克
50克
26克
727
千卡
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步骤1/8
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洗净的香菇切片 油菜用手掰开 菜帮菜叶分开放。番茄切小丁。葱白切成葱花。
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步骤2/8
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猪肉切片。包饺子剩的面 擀薄 切成菱形面片,冷冻保存。取出的面片室温解冻。鸡蛋打入碗中 搅散备用。
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步骤3/8
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炒锅烧热 放油 下肉片煸炒出油脂。下入葱花炒香。葱花炒香 下入香菇片,炒出香菇的水气 。香菇炒软 放入番茄丁。
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步骤4/8
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番茄炒成酱 淋入生抽炒匀。加入热水 煮沸。汤中淋入1小勺老抽 提色。撒入食盐调味。
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步骤5/8
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面汤的味儿调好后下入面片,搅动一下防止面片粘连。面片煮3分钟左右至面片8分熟。先放入油菜的 菜帮,煮至断生淋入鸡蛋液。鸡蛋液定型成熟 放入油菜叶子煮至断生。
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步骤6/8
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油菜断生 撒入白胡椒粉。
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步骤7/8
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淋少许香油 关火。
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最后一步
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✅完成✅
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发布于 2021-12-28
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