易操作大开酥梅干菜小饼
吃腻了甜味儿的蛋黄酥,来几个鲜香的梅干菜小饼换换口味
-
步骤1/18
点击查看大图
肥瘦肉分开,梅干菜泡水洗净
-
步骤2/18
点击查看大图
肥瘦肉加姜片,花椒,煮熟
-
步骤3/18
点击查看大图
梅干菜,肥瘦肉切丁加入所有调料拌匀
-
步骤4/18
点击查看大图
和油酥面,用手呲成光光细腻的面团
-
步骤5/18
点击查看大图
油皮是所有材料揉成光滑面团盖保鲜膜醒发20分钟
-
步骤6/18
点击查看大图
两种面团软硬度要一样
-
步骤7/18
点击查看大图
油皮在外面,油酥在里面,包起来
-
步骤8/18
点击查看大图
然后按扁
-
步骤9/18
点击查看大图
擀成长方形折三折,再擀成宽1长2的大片抱歉没拍图,下次做了再传
-
步骤10/18
点击查看大图
从上到下卷起来,要卷紧哦,收口朝下
-
步骤11/18
点击查看大图
切剂子大约23克左右
-
步骤12/18
点击查看大图
从中间开始向上下擀,然后换方向擀
-
步骤13/18
点击查看大图
手掌大小
-
步骤14/18
点击查看大图
包馅,
-
步骤15/18
点击查看大图
像包包子一样,包几个褶,用虎口收紧,反过来放烤盘里
-
步骤16/18
点击查看大图
表面刷蛋黄液,粘上芝麻
-
步骤17/18
点击查看大图
烤箱180度上下火25分钟,每个烤箱温度不一样,这里仅作参考
-
最后一步
点击查看大图
放凉就可以吃了
梅干菜要充分泡软,多清洗几遍去除盐分
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-27
梅干菜小饼的相关分类
梅干菜小饼的相关推荐
-
牛舌饼—酥香掉渣,入口即化!(大开酥)
56194人看过 -
#美味开学季#饭搭戏东北鸡蛋酱
290541人看过 -
奶酪奶油霜
92938人看过 -
奶酪奶油霜
20793人看过 -
黄金玉米烙
3880250人看过 -
金枪鱼意面沙拉
291763人看过 -
炒鸡好吃鸡蛋酱
3331151人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
64108人看过 -
日式奶酪奶油霜
458031人看过 -
新疆羊肉抓饭/手抓饭/塔吉克族抓饭•恋恋西北家常味道(六)
496500人看过 -
瑞士卷
747074人看过 -
老北京小吃--绿豆糕
16369人看过