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清蒸萝卜丸

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白萝卜半根

、

木薯粉 3勺

、

香菇 5朵

、

瘦肉 50克

、

虾皮 1把

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
干香菇开水泡发，剁成碎沫
步骤2/14 点击查看大图
葱洗干净，切段
步骤3/14 点击查看大图
虾皮洗干净
步骤4/14 点击查看大图
瘦肉剁成肉沫
步骤5/14 点击查看大图
油锅七成热，放入肉沫炒香
步骤6/14 点击查看大图
加入香菇、葱花，炒香
步骤7/14 点击查看大图
再加入虾皮，翻炒均匀
步骤8/14 点击查看大图
放入一勺生抽，翻炒均匀
步骤9/14 点击查看大图
把馅料放入用盐腌好并拧干水分的萝卜丝里
步骤10/14 点击查看大图
抓拌均匀，加入三勺木薯粉
步骤11/14 点击查看大图
抓拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
一个个捏成萝卜丸
步骤13/14 点击查看大图
开水下锅蒸10分钟
最后一步点击查看大图
清蒸萝卜丸成品出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-27

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