超好吃红烧茄子
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长茄子
2-3根
、
盐
适量
、
淀粉
适量
、
蒜头
4-5瓣
、
小米椒(可不放)
2粒
、
白糖
半勺
、
生抽
1勺
、
老抽
半勺
、
耗油
1勺
、
鸡精
少量
、
清水
小半碗
、
葱花
1小把
、
西红柿
2个
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
茄子切块裹上淀粉，两个鸡蛋液，适量盐，锅里放油，低温炸茄子，炸至金黄酥脆捞出。
-
最后一步
点击查看大图
调一个料汁，里边有陈醋，盐，老抽，白糖，生抽淀粉水，备用，番茄辣椒切块备用。锅里，放油，将西红柿辣椒煸炒，然后放入茄子，倒入料汁，即可炒熟，香味四溢。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-27
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