家庭自制美味糟鱼
-
步骤1/10
点击查看大图
鱼晾干,分段,小火炸至金黄定型(注意小火慢炸,一定不要动),翻面炸至金黄
-
步骤2/10
点击查看大图
炸至金黄定型捞出备用
-
步骤3/10
点击查看大图
调制佐料:花椒,小茴香,八角,香叶,桂皮,干辣椒,冰糖,老抽,生抽。备用
-
步骤4/10
点击查看大图
葱姜铺到锅底
-
步骤5/10
点击查看大图
鱼块铺好,加适量料酒
-
步骤6/10
点击查看大图
把调制好的佐料均匀倒入锅内
-
步骤7/10
点击查看大图
加烧好的开水,刚到鱼块的中间部分就行(煮开后鱼块洗汤汁后会完全没入)
-
步骤8/10
点击查看大图
高压锅,选择豆类,压55分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
煮好后,等高压锅焖至自动放气完成
-
最后一步
点击查看大图
盛出鱼块,撒上香菜,根据个人口味放适量盐,浇上适量汤汁后即可食用
鱼块要自然晾干;炸鱼块要小火;高压锅焖的时候不要放盐(盐长时间高温不好)。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-26
家庭自制美味糟鱼的相关分类
家庭自制美味糟鱼的相关推荐
-
自家糟鱼
573898人看过 -
酒糟鱼
22230人看过 -
酥掉渣皮 内馅细腻 | 酥皮绿豆饼
184184人看过 -
烧咸鱼
18927人看过 -
无油版绿豆糕
28331人看过 -
酒糟鱼
349608人看过 -
我家五香糟鱼(家庭版)
107235人看过 -
拉糟鱼块
16778人看过 -
酒糟鱼
131673人看过 -
酒糟鱼(第一部分)
52418人看过 -
绿豆蒸糕
72155人看过 -
酒糟鱼
17231人看过