辣菜炒肉
以前妈妈一到冬季就爱做这道菜，辣菜也在冬天不经常见。一到冬季就想吃了，吃到以后就想起母亲。满满的爱
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步骤1/7
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买新鲜辣菜直接放入烧开的水中烫4秒捞出，在放入冷水中清洗干净，切成小段备用
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步骤2/7
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辣椒切断，250克猪肉剁成肉沫，3半大蒜切成沫备用
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步骤3/7
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锅中放油，高温放辣椒段
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步骤4/7
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炒出香味再放入蒜末
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步骤5/7
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放入肉末炒熟
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步骤6/7
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再放入准备好的辣菜
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最后一步
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加入一勺盐，一勺酱油，小半勺的味精，翻炒三分钟即可完成
油一定要多放一点，炒熟以后会有一些水分多炒一会。将水分吸干，味道才会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-25
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