酒香羊杂白白汤
【6-185】 这是一个连夜降温十几度直接把人给冻傻了可以说的故事……平安夜再热闹都拦不住我 ----- 2021.12.24
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步骤1/7
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随便从哪个熟食档口称点儿羊杂,统一好队形扔开水锅里烫一烫
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步骤2/7
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捞起来甩水控控干,再扔到烧热加油看心情扔香料的锅里煎
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步骤3/7
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中火随便划拉两圈,淋一小咕嘟白酒进去给锅降降温给肉增香去杂味
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步骤4/7
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耐心扒拉到锅底没酒杂挺干的程度,根据杂量和自己想要汤量往里冲热水
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步骤5/7
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大火烧开撇撇沫,盖上盖子中大火煮它五六分钟,瞅着汤白了开盖加点儿盐白胡椒粉进去调调口
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步骤6/7
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关火浇到抽空烫好的白菜/粉丝/白萝卜碗里怼上把小香菜随便瞅两眼就可以趁热喝汤捞羊杂嘞
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最后一步
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走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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