雪梨银耳糕
一到冬天是三天一咳嗽,妈妈们为孩子的健康也是操碎了心,各种润肺止咳的药齐上阵,虽说西药能药到病除,但是对身体多少还是有些不好的,平时可以给孩子吃一些润肺滋阴、补气益血的食材,把身体的底子给打牢做扎实了,孩子也就不那么容易感冒咳嗽了; 银耳、雪梨是古籍中就有记载的润肺好材,可以直接给孩子煮成糖水喝,也可以像我这样做成小甜点,口感清润,入口即化,孩子也愿意吃;
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步骤1/10
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食材本草银耳3包|枸杞适量|清水1L|梨1个50克白凉粉|适量桂花蜜调味品爱吃甜口的可加冰糖锅具鹅妈妈钛晶锅
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1个梨洗净去皮切小丁(梨子有润肺清燥、止咳化痰的作用,对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干痒痛等均有良效);
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步骤3/10
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鹅妈妈钛晶锅倒入梨丁、3包姚淑先本草银耳(野生白木耳为菌种,用茯苓、枸杞、莲子等十几种中药材为培养基,可润肺养肤,淡斑白皙、改善支气管炎);
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倒入1000ml清水,盖盖大火煮开;
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步骤5/10
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快速搅拌一下再转小火炖煮20-30分钟,中途可适当搅拌几次防止熬煮过头粘锅底;
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步骤6/10
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撒入少许枸杞、桂花蜜、倒入50克白凉粉;
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步骤7/10
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充分搅拌均匀后关火;
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倒入模具中自然放凉凝固;
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待定型后就可以直接吃了,也做成雪梨银耳撞奶,温热的牛奶中倒入雪梨银耳冻就可以了,搅拌搅拌,甜甜润润,可营养了呢;
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最后一步
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家里没有白凉粉的,银耳雪梨羹也可以直接喝,冬天天气干燥,温热的一口下去,可润肺止咳化痰,孩子也是超级喜欢喝!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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