煎海蛎子
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大连叫海蛎子，于勒叔叔那里叫牡蛎，我最喜爱的海产之一！
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烹饪步骤
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步骤1/4
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海蛎子不需清洗，用筷子搅拌，杂质会沉底，捞出换个容器即可。撒入少许白胡椒，本身就含盐分，不要加盐。
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步骤2/4
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准备天妇罗粉适量，油锅热后小火，用海蛎子蘸干粉放入锅内小火煎，及时翻面。
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步骤3/4
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色泽金黄后出锅，可蘸烧烤干料或椒盐。
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最后一步
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外酥里嫩，喜欢！
小贴士
用天妇罗粉比较省事，炸制时间不宜过长，表皮金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-24
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