一款自制调味油——红油,我承认我流口水了!
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红油也叫辣椒油,作为餐桌上最靓丽的颜色,能够让口味瞬间完成质的飞跃,配什么吃,那都叫一个香!
营养分析
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1011克
7克
21克
9200
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊~
食材清单
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10-30分钟
花生油
1升
、
二荆条辣椒面
150克
、
朝天椒辣椒面
100克
、
大葱节
100克
、
洋葱块
100克
、
香菜
50克
、
老姜(拍破)
50克
、 、 、 、
草果
、
白蔻
、 、 、
砂仁
适量
、
熟芝麻
20克
烹饪步骤
-
步骤1/1
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将花生油入锅烧至八成热时,离火并投入大葱、洋葱、老姜和香菜,见其炸干后捞出来,待油温下降到五六成热时,再下入两种辣椒面和香料,用手勺快速搅拌均匀后,撒入熟芝麻即得到红油。
小贴士
有了这些秘制调味油,在家也能做大餐。不如趁这周小露一手?既犒劳了全家人,又秀了一把厨艺!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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