菠菜胡萝卜干丝汤
这道素菜汤简单快手,菠菜和胡萝卜含丰富的膳食纤维,豆腐丝含丰富的蛋白质。虽然是素汤,但起锅时加一点增鲜调味料,顿时提升了一个档次。平时得空儿熬一锅鸡汤或者骨头汤,分装小份,冷冻或者冷藏保存,做汤时放一份,营养美味立马享用~ 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/7
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菠菜、胡萝卜、豆腐皮清洗干净;
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步骤2/7
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菠菜切小段;
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步骤3/7
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豆腐皮和胡萝卜分别切细丝;
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步骤4/7
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锅中放适量水,先将豆腐丝和胡萝卜丝入锅;
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步骤5/7
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煮5分钟,食材变软、汤汁略变白,加1克盐;
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步骤6/7
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将菠菜入锅,焯煮变色,再放5克松茸鲜调味料,混合均匀出锅。
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最后一步
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菠菜胡萝卜干丝汤,很清淡,很营养爽口!
1. 这道素汤清爽宜人,有清肠清脂的效果;可将白水换成鸡汤、骨头汤等;如果没有放鸡粉或者增鲜调味料更佳;
2. 胡萝卜丝和豆腐丝质地较硬,提前下锅煮几分钟,口感软乎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-24
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