圣诞树面包
美味的圣诞树面包，用菠菜汁和面，用豆沙做馅料，健康美味，用彩糖珠点缀一下应个景。 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/21
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菠菜叶50克洗净切碎。
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步骤2/21
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放入榨汁机中，加适量的水搅打成浆。
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步骤3/21
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面包桶中除可可粉以外的所有食材，菠菜汁过滤2次加入，建议液体材料预留10%，根据面团的程度慢慢加入。
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步骤4/21
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启动面团机，揉面15分钟。
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步骤5/21
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揉好的面团，盖上保鲜膜，室温发酵一个半小时。
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步骤6/21
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面团发酵至2.5倍大，用手指沾干粉在面团中间戳洞，不回缩不塌陷，就是完美的发酵。
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步骤7/21
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将面团按压排气，分出一个30克的小面团，剩下的面团分成三个相等的剂子。
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步骤8/21
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30克的小面团和2克可可粉混合，做成褐色小面团。
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步骤9/21
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将一个面团擀成圆形。
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步骤10/21
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包入事先准备好的40克红豆沙。
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步骤11/21
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包成三角形，捏紧收口。
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步骤12/21
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将收口朝下，整成三角形的形状。
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步骤13/21
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依次做好三个面团，放入烤盘。
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步骤14/21
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将褐色面团分成三份，捏成三角形的形状。
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步骤15/21
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两种面团接合处可粘一点水，连接好。
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步骤16/21
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放入烤箱进行二发，38度50分钟，放碗热水增加湿度。
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步骤17/21
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在二发后的面团上均匀地筛些干面粉，用剪刀剪出树叶图案。
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步骤18/21
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树干处也割几刀，圣诞树就做好了。
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步骤19/21
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烤箱提前预热，上下火170度20分钟，温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱的脾气适当调整，烘烤时看情况尽早盖上锡纸，保持面团绿色。
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步骤20/21
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烤好的成品漂亮吧！
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最后一步
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为了美观用彩糖珠装饰一下，胡萝卜剪好五角星放在树尖，圣诞节到来之前应个景。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-24
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