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1个只需3块钱！不揉面不醒发，外卖超人气单品，在家轻松复刻~

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手抓饼经过煎制，香酥味十足，鼓鼓囊囊全是馅料，咬下满是鲜嫩鸡腿肉，比外头卖的过瘾许多~

食材清单加入采购清单

鸡腿 5个

、

洋葱半个

、

生姜半个

、

尖椒 3个

、

生抽 24g

、

老抽 12g

、

蚝油 12g

、

料酒 12g

、

黑胡椒粉 0.5g

、

松鲜鲜 2g

、

手抓饼 6张

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
碗中倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、松鲜鲜和清水，搅拌均匀备用。
步骤2/11 点击查看大图
鸡腿表面划几刀。
步骤3/11 点击查看大图
锅中放入姜片、洋葱丝和鸡腿。
步骤4/11 点击查看大图
倒入料汁，大火煮开后，小火焖煮30分钟。
步骤5/11 点击查看大图
鸡腿肉切碎。
步骤6/11 点击查看大图
锅中热油，煸香尖椒碎，倒入鸡腿肉，淋上适量料汁，拌匀。
步骤7/11 点击查看大图
手抓饼解冻后，从一端卷起，再卷成圆形，也可以直接团成球。
步骤8/11 点击查看大图
按压成薄饼。
步骤9/11 点击查看大图
放入平底锅，煎熟。
步骤10/11 点击查看大图
一端从中间切开，不要切断，装入肉馅即可。
最后一步点击查看大图
馅料完全可以自由发挥，装入家常小炒也很nice~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-23

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