《酥皮苹果派》皮酥馅香，超级好吃

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哈啰，我是小金，平安夜快到了，用收到的苹果来做份苹果派吧，做法简单，不用和面，皮酥馅香，超级好吃。金娘子专注厨房用刀，拥有先进的制刀机器，以及多年经验的老师傅精湛开刃，使刀具更加锋利！

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12克
4克
74克

161
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

苹果丁 400克

、

蛋挞皮 10个

、

鸡蛋黄 1个

、

黑芝麻少许

、

白糖 65克

、

黄油 1块

、

芝士碎适量

、

水淀粉适量

、

柠檬汁 20克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.材料：蛋挞皮，苹果丁，鸡蛋，黑芝麻调味料：白糖，黄油，芝士，水淀粉，柠檬汁工具：金娘子彩木西厨刀，烤箱（苹果切丁，调水淀粉，蛋黄打成液，蛋挞皮解冻）
步骤2/5 点击查看大图
2.制作苹果馅：把锅烧热，放入一块黄油，黄油融化后放入苹果丁翻炒片刻，加入白糖，翻炒出水分，等水分差不多收干，苹果稍微变软时，倒入水淀粉，继续翻炒，当水淀粉变得透明浓稠时，马上关火，加入柠檬汁20克，搅拌均匀备用。
步骤3/5 点击查看大图
3.包苹果派：解冻好的蛋挞皮取出锡纸，中间轻轻对折成小船状，把芝士碎、苹果馅放入中间，像捏饺子一样把口收好就行了。
步骤4/5 点击查看大图
4.包好的苹果派放进烤盘，上面划两道花刀，薄薄地刷上一层蛋黄液，撒上几颗黑芝麻，放进烤箱，上下火180度，烤20分钟，就大功告成了。（温馨提示：刷鸡蛋液的时候一定要薄，厚了容易糊皮）
最后一步点击查看大图
5.这份苹果派已经制作完成啦，表皮酥脆，果香四溢，超级好吃。