圣诞苹果肉桂雪花面包
适合冬天吃的一款面包。苹果与肉桂也太搭了。做个雪花造型,圣诞节应景哦! 参与活动: #爱好组精英复赛区#
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步骤1/18
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先做苹果肉桂酱,苹果洗干净去皮切碎,放入不粘锅加肉桂粉,红糖,黄油
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步骤2/18
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搅拌均匀至苹果变软。
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步骤3/18
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在准备好面包食材
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步骤4/18
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除黄油和苹果肉桂酱,其他食材全部放入面包机
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步骤5/18
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揉面八分钟后加入黄油揉均匀,面团揉光滑
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步骤6/18
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不要求手套膜,至少面团揉均匀。
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步骤7/18
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然后分割八份整圆
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步骤8/18
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一边松弛一边擀开,擀成圆形
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步骤9/18
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一层面团胚一层苹果肉桂酱
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步骤10/18
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最上面不放酱,边边捏紧,中间找个瓶盖压一下
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步骤11/18
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然后切开16份,两个一组转过来。
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步骤12/18
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两个一组转两圈收口捏紧
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步骤13/18
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放入烤箱低温发酵或者放一碗热水发酵30分钟。
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步骤14/18
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取出烤箱撒粉,注意这款面包发酵不要太过。
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步骤15/18
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再送入烤箱180度烘烤25分钟。
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步骤16/18
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出炉不烫即可食用
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步骤17/18
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好吃的苹果肉桂面包做好啦!
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最后一步
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手撕来一块,太好吃了。
面包粉用的是金龙鱼的。面粉不同吸水性也不同。所以牛奶可以预留10-20克左右,等面团成型在看要不要添加牛奶。
苹果肉桂酱不喜欢可以换自己喜欢的比如豆沙,紫薯馅,椰蓉馅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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