烤箱烤出来的不干不柴的炸大排(空气炸锅也适用)
62克
59克
26克
883
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
大排用肉锤敲松。
-
步骤2/12
点击查看大图
所有腌料混合,搅拌均匀。
-
步骤3/12
点击查看大图
将敲松的肉排均匀沾取腌料腌制半小时入味。
-
步骤4/12
点击查看大图
将过料分别放入平盘。排好顺序面粉,鸡蛋液,面包糠。
-
步骤5/12
点击查看大图
腌好的肉排先两面均匀沾取面粉。
-
步骤6/12
点击查看大图
然后沾取蛋液。
-
步骤7/12
点击查看大图
最后沾取面包糠。
-
步骤8/12
点击查看大图
分开放置,腌制2-3小时。千万不要叠放,不然裹料会糊在一起无法分开。
-
步骤9/12
点击查看大图
腌好的大排放少量油用锅两面煎一下。
-
步骤10/12
点击查看大图
两面都稍稍煎一下,不用上色。烤箱预热180度。空气炸锅也一样180度。
-
步骤11/12
点击查看大图
送入预热好的烤箱,180度烤18分钟。中途翻面一次。空气炸锅15分钟左右即可,中途也翻一次面。
-
最后一步
点击查看大图
肉质不会干柴,几乎同油炸的没有区别。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
炸大排的相关分类
炸大排的相关推荐
-
香酥大排
53008人看过 -
红烧大排~多汁肉嫩的配方
171620人看过 -
炸大排
118911人看过 -
舌尖上的美味【油焖笋】
566557人看过 -
油炸大排
128282人看过 -
#女神野餐记#冷吃热吃都方便的香煎猪大排
167379人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8322621人看过 -
秘制大排
251895人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
747732人看过 -
香酥大排
55403人看过 -
简单的蒜香排骨(空气炸锅/烤箱版)
1093033人看过 -
干锅手撕包菜
126253人看过