鱼糕肉糕炕鸡蛋
嗯……又是食材没吃完的突发奇想,哈哈。 家里人有的喜欢吃鱼糕有的喜欢吃午餐肉,我喜欢吃鸡蛋。我看着都剩一点就去买了点大葱,把它们都给做了。这个菜非常简单,全家人都爱,而且清淡,卖相也好。葱香四溢,肉香满屋。 我可真是个小机灵 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/11
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把鱼糕还有午餐肉切片,鸡蛋打散,准备生粉和盐放入碗中等会和鸡蛋调和。然后大葱只取葱绿的部分切丝,我这里忘记拍了。
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生粉加少许盐加半碗水搅匀备用
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鸡蛋打散,把水淀粉加入鸡蛋液
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搅拌均匀,要有鸡蛋的粘稠的状态才是对的。因为鱼糕和午餐肉都有味道,所以鸡蛋液我只给了非常少的盐调底味。
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电饼铛里均匀的撒上少许油只开下火
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把鱼糕肉糕片铺在上面先煎到两面金黄
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煎熟后摆好,像这样,等会吃的均匀些,哈哈
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直接加入所有的鸡蛋液
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步骤9/11
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然后撒上切好的大葱丝
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盖上电饼铛,等它自己慢慢煎还有焖熟。大概15分钟左右看看熟好了没,各位自己把控成熟度
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最后一步
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然后我用锅铲斩成三角块,比较好食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-22
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