零失败无发酵版香辣腊八豆
儿子很喜欢吃超市买的梁嘉的腊八豆，多买了几次以后发现味道越来越不如之前了，于是抖音搜索腊八豆的做法，传统的发酵固然是很好，但是风险系数高，发酵不到位，或者发酵过头，都容易导致失败，所以结合自身实际情况，做个最简单版本的，一次成功的，已经做了三次，味道一样，口感香辣，拌面拌饭，蒸排骨都很好吃，喜欢的可以尝试下哟！
36克
82克
102克
986
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/9
点击查看大图
黄豆洗净加水浸泡一晚
-
步骤2/9
忘记拍照了，泡发一晚上的黄豆，倒入电高压锅，加刚好没过黄豆的清水，煮21分钟
-
步骤3/9
点击查看大图
煮到可以一捏就碎的状态，沥干水份，有时间的可以放外面吹半天时间，我这是风吹半天的熟黄豆
-
步骤4/9
点击查看大图
姜，蒜，小米椒切末
-
步骤5/9
点击查看大图
平底锅烧热，稍微多放点油，烧热
-
步骤6/9
点击查看大图
油烧热，小火，加入姜蒜辣椒末，炒香，大概翻炒3分钟
-
步骤7/9
点击查看大图
加入豆子，翻炒，大概五分钟，加入盐，鸡精，生抽，辣椒粉，不吃辣的可以不加辣椒粉，全程小火，翻炒15分钟左右
-
步骤8/9
点击查看大图
这是十分钟后的样子
-
最后一步
点击查看大图
十五分钟以后，美味出锅了，香气扑鼻，关火，彻底凉透以后，无水无油的玻璃瓶，装瓶，放冰箱，半个月都不会坏，吃面吃饭来一勺，美味得不要不要的，喜欢吃豆子的一定不能错过哟，赶紧动手做起来吧！
赶时间的，不用风干半天，直接沥水放入锅里面，就是熬的时间稍微会长一点，大概半小时左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-12-20
香辣腊八豆的相关分类
香辣腊八豆的相关推荐
-
烤箱版香辣烤鱼
30266965人看过 -
烧肉皮
36175人看过 -
免揉小笼包
113579人看过 -
宫廷滋补甜品：杏仁酪
53733人看过 -
咸鸭蛋
79924人看过 -
手擀面#精品菜谱挑战赛#
6364077人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#纯大米美食—牛奶米糕
139856人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2717558人看过 -
香滑鸡蛋布丁
1053191人看过 -
香辣烤鱼（家庭无烤箱版）
4236803人看过 -
鸡丝豆筋
137345人看过 -
云南/蒜香鸡翅
123952人看过
