青花椒酸菜鱼
今天分享一道青花椒酸菜鱼,材料也是特别简单,快手操作的一道酸菜鱼,而且超级下饭。今天买的野生生鱼超好吃,肉质细嫩鲜美。(可选择自己喜欢的鱼类)青花椒,清香麻爽,真的好好味 参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#
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步骤1/9
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所需材料备齐,鱼处理好,金针菇洗净,姜片、辣椒、菜花洗净切小块备用,将鱼处理干净,剖腹洗净,切成片
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步骤2/9
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沥干水份后加入腌鱼料包,再加入葱段、姜片、料酒,拌均匀,静置5分钟左右
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步骤3/9
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菜花先煮一会儿捞出备用
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步骤4/9
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锅中倒入适量油,待油烧热后,把酸菜鱼调料包的酸菜放入,酸菜不够再添加一些,翻炒出香味,再把调料包放入,加入800毫升清水或高汤
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步骤5/9
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烧沸后转小火,码入适量金阳青花椒放入汤中,把煮熟的菜花、金针菇摆放入
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步骤6/9
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将鱼头鱼骨放入锅中煮2分钟左右,再加入鱼片,煮2分钟,关火即可
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步骤7/9
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撒上芝麻、葱花或香菜即可食用。青花椒酸菜鱼
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步骤8/9
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成品图:青花椒酸菜鱼
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最后一步
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成品图:青花椒酸菜鱼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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