复制周黑鸭卤味
老公喜欢吃这个 但是外面的不干净且贵
4克
22克
288克
661
千卡
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步骤1/4
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洗净的鸭脖和鸭锁骨放葱,姜花椒,料酒焯水后洗净
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步骤2/4
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花椒 麻椒 冰糖 生姜 葱结 甜面酱 卤料包 干辣椒 生抽 老抽 料酒 白酒全部放里面 之前也做过一次放啤酒的,但是稍微有一点点苦。还是建议放白酒。大火煮20分钟后 小火煮1小时 泡两小时之后,大火收干水分
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步骤3/4
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就可以开吃了 也可以放自己喜欢的素菜 藕 海带土豆之类的 很周黑鸭 一个味
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最后一步
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要想冷吃的话就不用等全部收干就可以捞出来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-20
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