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蒸萝卜丸子的做法

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蒸萝卜丸子

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简单易做，又快手。可以用青红白萝卜和胡萝卜，自由组合搭配或者单一品种均可。

食材清单加入采购清单

红萝卜 1根

、

蚝油 1汤勺

、

盐 1小勺

、

虾皮一小把

、

白胡椒粉少许

、

鸡精味素少许

、

玉米淀粉两汤勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将红萝卜擦丝，加入一小勺盐。
步骤2/8 点击查看大图
腌制用手抓拌出汁。用力攥干并倒掉汤汁。
步骤3/8 点击查看大图
加入虾皮和调味料，因为本方是用盐先腌制过了，所以已有底味，不必另外加盐。
步骤4/8 点击查看大图
加入两勺淀粉。淀粉的量不绝对大约两勺或三勺，看萝卜丝的量。
步骤5/8 点击查看大图
如图中这样抓拌均匀即可，淀粉的量不宜太多，会影响口感。
步骤6/8 点击查看大图
用手捏成团，水开上汽后蒸八～十分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
搭配个人喜欢的酱汁，即可食用。
最后一步点击查看大图
空口吃也很美味。清爽适口。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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