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西兰花炒番茄的做法

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西兰花炒番茄

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晚餐给大家推荐一道非常简单的家常小炒，一看就会的快手菜，酸甜可口，清爽不腻，减脂瘦身，越吃越苗条。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

西兰花适量

、

番茄 1个

、

油适量

、

盐适量

、

葱花适量

、

五香粉适量

、

糖适量

、

蘑菇粉适量

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买回来的西兰花洗净用手掰成小朵，西兰花的梗也别扔，去皮切片，特别脆嫩。然后将西兰花放入淡盐水中浸泡10分钟以上，至半小时左右均可。尽量的将其上面附着的尘土等清洗干净，淡盐水也能起到杀虫的作用，然后反复清洗捞出。
步骤2/7 点击查看大图
锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油。下入洗干净的西兰花焯水，颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分。加盐和油都可以保持西兰花颜色更鲜艳。
步骤3/7 点击查看大图
西红柿洗净，上边打十字花刀，扔开水锅烫一下，去皮切片。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入西红柿翻炒出汤汁，西红柿基本碎了。
步骤5/7 点击查看大图
锅中西红柿汤汁浓郁时，下入西兰花翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
炒至西兰花吸足了番茄汁，加入盐、蘑菇粉、少许生抽调味，喜欢汤汁更浓郁的还可以加点番茄酱调味。汤汁不要收没，泡饭特别香。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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