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牛肉白菜豆腐

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大白菜是我们北方人冬季的当家菜，无论是做馅还是炒制都非常好吃，好的食材更要搭配好的调味料，用东古一品鲜黄豆酱、东古草菇老抽、东古淡盐一品鲜酱油做的这道牛肉白菜豆腐营养丰富，美味下饭。东古酿造，家的味道。参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

本地大白菜 500

、

豆腐 300克

、

粉条适量

、

酱牛肉 1碗

、

东古一品鲜黄豆酱 1勺

、

东古淡盐一品鲜酱油 2勺

、

盐适量

、

食用油适量

、

葱姜蒜末适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备食材，豆腐切块、白菜洗净切斜块，粉条煮熟、葱姜蒜切末。
步骤2/7 点击查看大图
一碗用东古一品鲜黄豆酱和东古草菇老抽酱油炖制的牛肉，色泽红润，酱香浓郁非常美味。
步骤3/7 点击查看大图
锅中放油倒入豆腐煎至金黄盛出备用。
步骤4/7 点击查看大图
葱姜蒜末爆香放入白菜炒至断生，加入煎好的豆腐。
步骤5/7 点击查看大图
放入1勺东古黄豆酱、2勺东古淡盐一品鲜酱油、放入煮好的粉条和炖好的酱牛肉翻炒均匀。（如果是刚炖好的牛肉最好先放牛肉汤把菜炖至入味，最后在放牛肉，这样牛肉吃起来原汁原味更香）
步骤6/7 点击查看大图
中火炖至白菜入味，尝一下咸淡如果不够咸适量放点盐调味。
最后一步点击查看大图
营养丰富，美味下饭

小贴士

做这道白菜豆腐先加入牛肉汤把白菜入味，快熟时在放入牛肉，这样做更好的保留了牛肉的原汁原味，吃起来更香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-19

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