暖冬美食:无面粉的滋补山药红枣枸杞糕
因为忘记在模具上刷油放油纸,所以切成了这模样,算是抽象派美食吧,不管模样,这款糕绝对滋补,特别香甜,浓浓的红枣味道,能吃出枸杞红枣的颗粒感,无面粉所以吃了也不会发胖,相当好吃,吃了好几块!
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步骤1/8
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山药洗净去皮,去皮时请记得带手套,防止过敏。
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步骤2/8
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山药去皮切段,放入破壁机,红枣洗净去核,枸杞洗净放入破壁机,加入三个新鲜鸡蛋。
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步骤3/8
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搅拌成糊状即可放入模具里,建议模具表面刷一丢丢油,或者铺油纸,省的脱模麻烦,也可以做成纸杯蛋糕都可以!
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步骤4/8
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就是这样的!
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步骤5/8
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打上保鲜膜,大火蒸40分钟到50分钟!最好插个筷子试试熟没熟,毕竟模具不同!受热也会不同。
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步骤6/8
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颜色很不错
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步骤7/8
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出锅,蒸好后晾凉,脱模,因为没放油纸的原因,可以借助刀来完成!
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最后一步
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虽然看似粗糙,但是很好吃,晾凉后更美味,可以当早餐吃,特别养胃,冬天吃最合适不过了!
记得带手套洗山药
记得模具刷油,铺油纸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
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