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水煮鱼，小白版，不挑战厨艺，按步骤做就成美食的做法

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水煮鱼，小白版，不挑战厨艺，按步骤做就成美食

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今天老公过生日，娘家爸爸张罗了一场生日聚餐，换场地作战，做一道基本上不会筐瓢的大菜，哈哈～自己剃鱼片比较麻烦，就请鱼点老板代劳啦～吃着味道很赞，也跟我的厨友们一起分享一下美食～减脂期的麻麻们，如果也想吃，注意涮涮水再吃哈～孩子们吃鱼肉也是很棒哒，是优质的蛋白质～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

草鱼 1条（1500克）

、

水煮鱼调料 1包

、

香菜 3根

、

蒜 10瓣

、

生姜 1块

、

白酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鱼片洗干净，沥干水，加入一勺白酒，抓拌到粘手的状态，再加入水煮鱼料包的腌鱼料拌匀。
步骤2/13 点击查看大图
鱼头鱼脊骨就留在熬汤底。
步骤3/13 点击查看大图
锅子烧热，加少许油
步骤4/13 点击查看大图
鱼摊开在锅里，转动一下锅底的油，火调大火。
步骤5/13 点击查看大图
煎至两面金黄，再加入姜片。
步骤6/13 点击查看大图
加水
步骤7/13 点击查看大图
加水煮鱼调料包，我买的这个调料包太够味了，我只放了半包。
步骤8/13 点击查看大图
盖锅盖煮3分钟，差不多熟了。
步骤9/13 点击查看大图
捞出鱼头和鱼身。
步骤10/13 点击查看大图
调小火，锅里下入腌制好的鱼片，划散，再改成大火，煮开就可以出锅啦。
步骤11/13 点击查看大图
转盘，盖上蒜末，干辣椒面，香菜梗，泼热油，呲啦一声，蒜，辣椒，香菜的香味就激发出来啦！
步骤12/13 点击查看大图
再盖上香菜叶子。
最后一步点击查看大图
鲜嫩的鱼片儿就好啦，开次～主要是受到了大家的表扬，都说好吃还够味儿

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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