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虾仁豆腐羹的做法

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虾仁豆腐羹

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鲜美弹牙的虾仁搭配滑嫩的豆腐，下饭菜是一绝，虾仁低脂到几乎没有热量，豆腐高蛋白质，爱美的MM们不用担心吃了长肉肉！平时做一锅拌饭是一绝。参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

食材清单加入采购清单

内酯豆腐 1盒

、

鲜虾 300克

、

料酒一勺

、

盐 5克

、

香葱 2根

、

生粉 2勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

十三香半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
挑选新鲜的对虾与嫩豆腐一盒。
步骤2/9 点击查看大图
对虾去除虾头跟虾线，剥去虾壳【对虾冰箱冷冻一下再剥特别方便】对虾加入蚝油提鲜。加料酒去腥增香。加一点十三香。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子把对虾与调味料搅拌均匀腌制三十分钟。
步骤4/9 点击查看大图
豆腐对半切开再切小块。【用刀在豆腐盒的两边各划一下，豆腐从盒子里轻轻松松就拿出来】
步骤5/9 点击查看大图
热锅热油放虾仁入锅煎。煎至对虾两面变色盛盘。
步骤6/9 点击查看大图
锅里重新放油，下豆腐块入锅炒。
步骤7/9 点击查看大图
加入炒好的虾仁。加适量的热开水炖煮5-10分钟。
步骤8/9 点击查看大图
加点盐调味，淋上水淀粉，一边倒一边用勺子搅拌均匀。关火撒点葱花即可出锅。
最后一步点击查看大图
虾仁鲜美又弹牙。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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