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干烧平鱼的做法

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干烧平鱼

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平鱼 3-4条

、

彩椒少许

、

葱姜蒜片少许

、

料酒一勺

、

醋两勺

、

糖适量

、

蚝油一勺

、

盐适量

、

五花肉适量

、

辣椒酱 1-2勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
洗净的彩椒切丁备用。
步骤2/15 点击查看大图
五花肉切丁备用。
步骤3/15 点击查看大图
平鱼清除内脏清洗干净，用厨房纸巾擦干。
步骤4/15 点击查看大图
韩国辣椒酱用水稀释，能吃辣的可以多放。
步骤5/15 点击查看大图
酱汁里放入料酒、生抽、蚝油、盐、糖搅拌融合。
步骤6/15 点击查看大图
平鱼裹上薄薄一层玉米面，一切材料准备就绪。
步骤7/15 点击查看大图
起锅煎平鱼，煎至两面金黄，盛出备用。
步骤8/15 点击查看大图
另起锅倒入适量油煸炒五花肉。
步骤9/15 点击查看大图
放入葱姜继续煸炒。
步骤10/15 点击查看大图
放入平鱼后倒入适量醋，盖盖儿闷一分钟。
步骤11/15 点击查看大图
倒入调好的料汁。
步骤12/15 点击查看大图
加入开水没过鱼，中火开始熬半小时。
步骤13/15 点击查看大图
大火收汁，装盘即可，点缀彩椒丁。
步骤14/15 点击查看大图
煮点西蓝花摆盘装饰。
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味道不错。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-18

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