番茄烧牛肉
今天星期六,给刘女士做顿好吃的~
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步骤1/7
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牛肉焯水,焯水时放姜片和料酒,冷水下锅,捞出冲去浮沫~
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步骤2/7
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准备好葱姜蒜,干辣椒,香叶,花椒
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步骤3/7
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西红柿去皮切泥(有的牌子的番茄酱不好吃~所以用西红柿泥代替)
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步骤4/7
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油热了放切好的小料
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步骤5/7
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小料炒出香味后放白糖和西红柿泥~
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步骤6/7
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炒出西红柿汁后然后倒入牛肉翻炒~加入生抽,耗油,料酒,适量的盐(我们家不喜欢吃老抽~如果喜欢菜颜色深的可以放一点点老抽)炒好倒入砂锅~加水(热水!!!)焖煮!
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最后一步
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肉炖熟后,放番茄辣椒翻炒后加适量盐出锅~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-12-18
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