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耗油菜心的做法

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耗油菜心

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜心 300克

、

蒜 3瓣

、

耗油 2勺

、

酱油 1勺

、

盐 3克

、

色拉油适量

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将菜心洗净，冷水浸泡半小时。
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧水，水开后放盐和少量油，这样会保持蔬菜很绿，先将菜心根部放入水中煮三分钟左右，再下叶子，这样会一块煮熟，叶子也不会煮老。约煮5分钟。
步骤3/8 点击查看大图
可以尝一下，菜心根部是否煮熟，跟据实际情况。
步骤4/8 点击查看大图
闭火，用筷子夹出控水，摆盘备用。
步骤5/8 点击查看大图
准备好水淀粉。
步骤6/8 点击查看大图
锅中加水，加耗油，加点酱油，加蒜片烧开，滴入少量淀粉水，勾芡，不要太粘，闭关。
步骤7/8 点击查看大图
调好的耗油汁，用勺浇在菜心上。
最后一步点击查看大图
美食完成，清淡饮食，健康生活。

小贴士

1.买菜心要买根部细点的，好熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-17

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